Egy hely, ahol a konyha nem kér bocsánatot, a beton nem simul, és az este nem ér véget a desszertnél. A kaszinó lounge a szomszédban vár, valódi asztalokkal, kártyákkal és zsetonokkal. Fizikai, helyszíni szórakozás, online szerencsejáték nélkül.
Asztalt foglalokNálunk nincs hab, nincs molekuláris trükk. Csak tűz, vas és kéz. A húsok és zöldségek helyi termelőktől érkeznek, a faszén és a láng adja az ízek gerincét. Minden tányér mögött órákig tartó munka, füst és odafigyelés áll, hogy az alapanyag valódi karaktere érvényesüljön.
Ha valami nem elég jó, nem kerül a tányérra. Ha valami túl szép, gyanús. Az ételek rusztikusak, nem fotogének, és pontosan ez a lényeg. A minőség a tányéron, nem a díszítésben. Nem követünk trendeket, nem kérünk elnézést azért, mert az étel úgy néz ki, ahogy az íze megkívánja.
A konyha akkor indul be, amikor mások lehúzzák a rolót. Késő estig nyitva vagyunk, a kaszinó lounge-zal összhangban. Az ételek a hosszú éjszakára vannak tervezve, hogy bírják a tempót, és ne hagyják cserben a vendéget akkor sem, amikor a pókerasztal vagy a rulettkerék még forog.
Lassan füstölve, kézzel szeletelve, savanyú káposztával. Tizenkét órás füstölés bükkfán, házi savanyúsággal tálalva. A hús omlós, a kéreg sötét és intenzív, minden falatban ott a tűz nyoma.
Nem a tányér, a burger a beton. Dupla hús, éles cheddar, füstölt szalonna. Házi buciban, ropogós héjjal. A szósz titkos, a hús nem. Magas, súlyos, és pontosan olyan kompromisszummentes, mint a hely maga.
A klasszikus, de nem a nagymama verziója. Ropogós, forró, bűnös. Frissen sütve, fokhagymás tejföllel, extra szalonnával vagy sajttal. Az a fajta étel, ami után nem kérsz bocsánatot.
A falak csupasz betonok, a padló kopott, a fény éles, mint egy vaku. Nincs puha szék, nincs gyertya. A belső tér ipari, nyers, kompromisszummentes. A világítás erős kontrasztot teremt, kiemelve a textúrákat, hogy minden felület érezhető legyen, ne csak látható.
Az étterem közvetlen kapcsolatban áll a kaszinó lounge-zal, ahol póker, rulett és blackjack asztalok várnak. Valódi asztalok, kártyák, zsetonok. Fizikai, helyszíni szórakozás, online szerencsejáték nélkül. Az este itt nem ér véget a desszertnél, csak átlép a szomszéd terembe.
| Nap | Időpont |
|---|---|
| Hétfő | Zárva |
| Kedd | 18:00–02:00 |
| Szerda | 18:00–02:00 |
| Csütörtök | 18:00–02:00 |
| Péntek | 18:00–02:00 |
| Szombat | 18:00–02:00 |
| Vasárnap | 18:00–02:00 |
A konyha 23:00-ig fogad rendeléseket. A kaszinó lounge 02:00-ig nyitva.
Foglalj asztalt online, vagy hívj minket a +3612345678 számon. Telefonos foglalás naponta 12:00–20:00 között.
Asztalt foglalokA lounge-ban valódi asztalok várnak: póker, rulett és blackjack, kártyákkal és zsetonokkal. Nincs online szerencsejáték, nincs tét, nincs nyeremény. Csak fizikai, helyszíni szórakozás, amely az étkezés után is folytatódik. A játékok a társasági élményről szólnak, nem a kockázatról.
„A legjobb steak, amit Budapesten ettem. A hangulat pedig semmihez sem fogható.”
„A betonburger maga a mennyország. A kaszinó lounge pedig tökéletes lezárása az estének.”
Az Ételközeg privát estékre is bérelhető, legyen szó céges vacsoráról vagy baráti összejövetelről. Egyedi menü és kaszinó lounge hozzáférés. További részletek a Privát Esték oldalon.
Ne hagyd ki az estét. Foglalj asztalt most, vagy írj nekünk.
